BIO SCI E109 Chapter 21: E109 21.2 mouthoral cavity

• School: UC-Irvine
• Department: Biological Sciences
• Course: BIO SCI E109
• Professor: Catherine Loudon

Document Summary

Ha(cid:374)gi(cid:374)g f(cid:396)o(cid:373) the soft palate is a p(cid:396)oje(cid:272)tio(cid:374) (cid:272)alled the u(cid:448)ula. du(cid:396)i(cid:374)g s(cid:449)allo(cid:449)i(cid:374)g , the u(cid:448)ula a(cid:374)d soft palate ele(cid:448)ate to (cid:272)lose off the uppe(cid:396) pa(cid:396)t of the pha(cid:396)(cid:455)(cid:374)(cid:454)(cid:894)th(cid:396)oat(cid:895), p(cid:396)e(cid:448)e(cid:374)ti(cid:374)g s(cid:449)allo(cid:449)ed foods a(cid:374) li(cid:395)uids f(cid:396)o(cid:373) e(cid:374)te(cid:396)i(cid:374)g the (cid:374)asal (cid:272)a(cid:448)it(cid:455) (cid:1006). the to(cid:374)gue (cid:373)o(cid:448)es food to(cid:449)a(cid:396)d the pha(cid:396)(cid:455)(cid:374)(cid:454) a(cid:374)d p(cid:396)odu(cid:272)es li(cid:374)gual lipase . To(cid:374)gue (cid:272)o(cid:374)tai(cid:374)s li(cid:374)gual gla(cid:374)ds[se(cid:272)(cid:396)ete (cid:373)u(cid:272)us a(cid:374)d a (cid:449)ate(cid:396)(cid:455) fluid that (cid:272)o(cid:374)tai(cid:374)s digesti(cid:448)e e(cid:374)z(cid:455)(cid:373)e li(cid:374)gual lipase] a(cid:374)d taste (cid:271)uds[(cid:272)o(cid:374)tai(cid:374)s (cid:396)e(cid:272)epto(cid:396) (cid:272)ells that dete(cid:272)t the (cid:272)he(cid:373)i(cid:272)als p(cid:396)ese(cid:374)t i(cid:374) food]. (cid:1007). the sali(cid:448)a(cid:396)(cid:455) gla(cid:374)ds se(cid:272)(cid:396)ete sali(cid:448)a. Diffe(cid:396)e(cid:374)t teeth fo(cid:396) diffe(cid:396)e(cid:374)t fu(cid:374)(cid:272)tio(cid:374)s: (cid:3843) i(cid:374)(cid:272)iso(cid:396)s: (cid:272)hisel-shaped, adapted fo(cid:396) (cid:272)utti(cid:374)g i(cid:374)to food (cid:3844) cuspids(cid:894)(cid:272)a(cid:374)i(cid:374)es(cid:895): ha(cid:448)e o(cid:374)l(cid:455) o(cid:374)e poi(cid:374)ted su(cid:396)fa(cid:272)e(cid:894)(cid:272)usp(cid:895) to tea(cid:396) a(cid:374)d sh(cid:396)ed food. (cid:3845) p(cid:396)e(cid:373)ola(cid:396)s: ha(cid:448)e (cid:1006) (cid:272)usps to (cid:272)(cid:396)ush a(cid:374)d g(cid:396)i(cid:374)d food (cid:3846) mola(cid:396)s: ha(cid:448)e (cid:1007) o(cid:396) (cid:373)o(cid:396)e (cid:271)lu(cid:374)t (cid:272)usps to (cid:272)(cid:396)ush a(cid:374)d g(cid:396)i(cid:374)d food (cid:1009). (cid:373)e(cid:272)ha(cid:374)i(cid:272)al digestio(cid:374) i(cid:374) the (cid:373)outh i(cid:374)(cid:448)ol(cid:448)es (cid:272)he(cid:449)i(cid:374)g/(cid:373)asti(cid:272)atio(cid:374)