: Filipino food ; Kare-kare
Document Summary
Una sa lahat, alamin natin kung ano ba talaga ang kare-kare. ito ay isang nilagang. Pilipino na ginagamit ang buntot ng baka at ang kakaibang sarsa galing sa mani. Katulad ng mga ibang pagkain, may iba"t-ibang kwento tungkol sa pinagmulan nito. ang isang istorya ay sinasabing nagmula daw ito sa pampanga, ang itinuturing na culinary center of the philippines. Ang ikatatlong istorya naman ay sinasabing pinagbasehan daw ito sa indian curry. kung titingnan natin ito sa ganitong perspektibo,nais naming gawing basehan ng pag-aaral ang gawa ng isang tanyag na manunulat ng pagkain, si doreen fernandez. sa kanyang pag-aaral na. Culture ingested,on the indigenization of the philippine food, ipaliwanag niya na nagkakaroon ng kalituhan na matukoy kung ano talaga ang pagkaing pilipino dahil kung maoobserbahan natin, malaki ang naging impluwensiya ng mga ibang nasyon sa ating pagkukusina. sinabi rin ni. Fernandez na dahil hinggil sa pagbabago ang kusinang pilipino. ito ay nagbabago sa tulong ng historya, mga impluwensya,at pag-aalinsunod sa makabagong teknolohiya.
