NROB60H3 Lecture Notes - Lecture 5: Aea, Phospholipid, Ohio State University
Document Summary
Resti(cid:374)g me(cid:373)(cid:271)(cid:396)a(cid:374)e pote(cid:374)tial: the negative ele(cid:272)t(cid:396)i(cid:272)al (cid:272)ha(cid:396)ge i(cid:374) the (cid:272)(cid:455)tosol (cid:272)o(cid:373)pa(cid:396)ed to the outside su(cid:396)fa(cid:272)e of the (cid:373)e(cid:373)(cid:271)(cid:396)a(cid:374)e. Salt(cid:455) fluids o(cid:374) eithe(cid:396) side of the (cid:373)e(cid:373)(cid:271)(cid:396)a(cid:374)e. Wate(cid:396): pola(cid:396) co(cid:448)ale(cid:374)tl(cid:455) (cid:271)o(cid:374)ded effe(cid:272)ti(cid:448)e sol(cid:448)e(cid:374)t fo(cid:396) othe(cid:396) (cid:272)ha(cid:396)ged/pola(cid:396) (cid:373)ole(cid:272)ules. Ke(cid:455) i(cid:374)g(cid:396)edie(cid:374)t i(cid:374) the i(cid:374)t(cid:396)a(cid:272)ellula(cid:396) & e(cid:454)t(cid:396)a(cid:272)ellula(cid:396) fluid (cid:894)due to its u(cid:374)e(cid:448)e(cid:374) (cid:272)ha(cid:396)ge; -(cid:448)e (cid:272)ha(cid:396)ge of o, +(cid:448)e (cid:272)ha(cid:396)ge o(cid:374) h(cid:895) Io(cid:374)s: majo(cid:396) (cid:272)ha(cid:396)ge (cid:272)a(cid:396)(cid:396)ie(cid:396) i(cid:374)(cid:448)ol(cid:448)ed i(cid:374) (cid:272)o(cid:374)du(cid:272)tio(cid:374) of ele(cid:272)t(cid:396)i(cid:272)it(cid:455) i(cid:374) (cid:271)iologi(cid:272)al s(cid:455)ste(cid:373)s. Dissol(cid:448)e i(cid:374) (cid:449)ate(cid:396) (cid:271)e(cid:272)ause the att(cid:396)a(cid:272)tio(cid:374) f(cid:396)o(cid:373) (cid:449)ate(cid:396) (cid:373)ole(cid:272)ules a(cid:396)ou(cid:374)d is st(cid:396)o(cid:374)ge(cid:396) tha(cid:374) its io(cid:374)i(cid:272) (cid:271)o(cid:374)d (cid:449)ithi(cid:374) Sphe(cid:396)es of h(cid:455)d(cid:396)atio(cid:374): sphe(cid:396)e of (cid:449)ate(cid:396) (cid:373)ole(cid:272)ules su(cid:396)(cid:396)ou(cid:374)di(cid:374)g ea(cid:272)h io(cid:374) (cid:894)e. g. multiple h(cid:1006)o su(cid:396)(cid:396)ou(cid:374)di(cid:374)g o(cid:374)e cl- io(cid:374)(cid:895) H(cid:455)d(cid:396)ophili(cid:272) (cid:894)wate(cid:396) loving, dissol(cid:448)e i(cid:374) (cid:449)ate(cid:396) due to u(cid:374)e(cid:448)e(cid:374) ele(cid:272)t(cid:396)i(cid:272)al (cid:272)ha(cid:396)ge(cid:895) H(cid:455)d(cid:396)opho(cid:271)i(cid:272) (cid:894)wate(cid:396) fearing, do (cid:374)ot dissol(cid:448)e i(cid:374) (cid:449)ate(cid:396) due to e(cid:448)e(cid:374) ele(cid:272)t(cid:396)i(cid:272)al (cid:272)ha(cid:396)ge(cid:895) Class of (cid:449)ate(cid:396)-i(cid:374)solu(cid:271)le (cid:271)iologi(cid:272)al (cid:373)ole(cid:272)ules i(cid:373)po(cid:396)ta(cid:374)t to the st(cid:396)u(cid:272)tu(cid:396)e of (cid:272)ell (cid:373)e(cid:373)(cid:271)(cid:396)a(cid:374)es. Ea(cid:272)h io(cid:374) has a diffe(cid:396)e(cid:374)t (cid:272)he(cid:373)i(cid:272)al (cid:272)o(cid:374)(cid:272)e(cid:374)t(cid:396)atio(cid:374) i(cid:374)side & outside of the (cid:272)ell. A: th(cid:396)ough io(cid:374) (cid:373)o(cid:448)e(cid:373)e(cid:374)t a(cid:272)(cid:396)oss the (cid:272)ell (cid:373)e(cid:373)(cid:271)(cid:396)a(cid:374)e.
